מנהל/ת מקצועי/ת לבית המאפה
אופן הגעה:
שעות עבודה:
עצמאית
דרישות
דרישות המשרה :
ניסיון קודם ומוכח כמנהל/ת מאפיה וידע מקצועי בתחום – חובה
הבנה מעמיקה באפיה ויכולת ניהול של כלל תהליכי היצור השונים במאפיות.
ידע וניסיון באפיה/קונדיטוריה בעולם הקמעונאות - יתרון משמעות
יחסי אנוש מעולים ותודעת שירות גבוהה
ניסיון בניהול, הכשרה ופיתוח צוות עובדים
יכולת עבודה תחת לחץ, התמודדות מול אתגרים ופתרון בעיות.
העבודה בסניפי ירכא+ נוף הגליל
6 ימים בשבוע/ עבודה במשמרות בוקר/ערב
תיאור תפקיד
תיאור המשרה :
ניהול מקצועי של כלל מחלקת בית המאפה בסניפי הרשת.
אחריות על ארגון וניהול כל תהליכי הייצור במחלקה.
ביצוע בקרות והזמנות מלאי, ניהול הזמנות שוטפות וחומרי גלם נדרשים.
ניהול והכשרת צוות עובדים לבית המאפה בכל אחד מהסניפים, הכולל: מנהלי מחלקות, סגנים, אחמש"ים , סדרנים ומחסנאים.
אחריות ביצוע סידורי עבודה , שיבוץ עובדים והכשרת עובדים חדשים.
ייעול ושיפור וניהול של כלל תהליכי העבודה במחלקה.
ניהול המכירות, עמידה ביעדים, איכות שירות הלקוחות ונראות של המחלקה.